Page 107 - 张家口政协

主，刮得手重。向买主时，前手重后手轻斗装得满，斗局赚卖主
三分，买主二分佣金，斗局是当年分红伙计顶生意。一般年约分
得四元左右。这样的斗行共有二十多户，大都是万全人。有一条
“行规”③字号不准改，谁不干转让字号经理称小名。在经营业
务上，分为北路、口里路、中路三个“路分”④，北路做农民买
卖，大户有春盛公经理裴雨发、长盛公经理武承斋、得义公经理
李旺。合义公、同义公、双义公叫“六大公”⑤，一般户有昌盛
美、德润公、复兴公、三合义、大德明、玉合公、和义公、双盛
公、四合义、三盛公、双顺美、双顺公、玉成公、全盛公等十四
户。口里路做怀安、宣化、涿鹿等县买卖。开业较长的有刘牙行
（桥西南关道），还有全义公经理二和子、以及四义公等，中路
作粮秣大批成交，有三合公经理二喜子、合和公经理二根子、永
合公、永福公等户。较大斗局得义公开设德明旺面铺、春盛公附
设碾磨兼营面铺、长盛公另设长盛永面铺。
跟面粉业经济上有联系，业务上多往来的，就是粮秣业，该
业约有三十多户，其中较大的德茂诚经理张子玉、义荣达经理姚
选、聚丰经理王阶平、刀和义经理李美、复生德经理陈福来、恩
德钰经理赵恩、同聚经理孙治安、福利永经理冀耀庭、福利恒经
理安如山、安盛常经理王恒、庆兴德经理孙德修、双呈祥、样记、
义德长、义和源等。这些商号资金都比较雄厚，仓房多，住室宽
敞，主要业务是自己倒贩粮食，当地收购，哪里行情好就运往哪
里。另外一种业务是代客买粮和卖粮，负责上市代买、代存客人
食住收膳费，凑够吨位或包数发往各地，收取二至三分佣金。腿
长的粮食如胡麻、菜籽、蚕豆、芸豆、豌豆经天津洋行出口，磨
眼粮指麦类，腿短的就近销市内和察南各县面铺。粮秣特别注意
市场行情，各地有往来的同行互相传递行情。张家口粮秣各户都
有石印行情单。上方刻印四个繁体字《陆陈时价》这是指六谷
而言，即稻粱菽麦黍稷。有的地方称蘩芒稻菽穗菱。并列出等
级价格供对方拢算，同时靠书来信往托买托卖。并且把书信抄

- 102 -