Page 110 - 张家口政协

面。桥东基本是夫妻店，使用钢板磨加工玉米面，粮食换或转
价卖均可自便。产销面谈，屋里磨，门口摆摊卖。最大钢板为
12 时，日产几百斤，约有 23 家，集中在花园街，这些业主大
都是外乡人。
1953 年 10 月粮食实行统购统销，桥西的粮食业除旱磨外
普遍走上国家资本主义道路，桥东的粮食业和桥西的旱磨曾联
合召开会议，传达粮食统购统销政策并且征求转业意见。
当场报名转干副业、服务业、干鲜果、马车社以及重操手
艺当瓦工等等，一周之后都按他们自报的行业获得批准，各得
其所。在党对私营企业利用、限制、改造政策的感召下，许多
代加工户也走上了国家资本主义道路，在劳资双方共同的努力
下，开展了增产节约运动，促进了生产，鼓舞了积极经营的自
觉性。有的还增添了磨子、电炒锅等，扩大了生产能力，仅据
1955 年 37 户的生产情况统计，就为粮食局加工莜面 5，500 万
斤、玉米面 300 万斤、绿豆面 100 万斤，基本满足了市场供应。
1956 年 1 月全国出现了社会主义改造高潮，面粉业和其它
行业一样也实现了盼望已久的公私合营，进入了社会主义。经
过清产核资，公私合营粮食业的固定资产、流动资金三十七户
共计二十余万元，从业人员 420 余人，厂名定为张家口市公私
合营粮食加工厂，隶属于市工业局领导。1960 年又转属于市粮
食局，当年 10 月与张垣面粉厂合并为张家口面粉厂，转为国营。
1966 年又分为第一、第二两个面粉厂，合营人员大部份在二厂。
1981 年因迁建又合并为现在的张家口市面粉厂，在职的原工商
业者只剩有五人，其余绝大多数均已退休。
此外与面粉业有贸易往来的是米面贩卖业，大都开设在闹市
街道。面粉业一般在背街道白家沟、元台子、永丰街等处，依靠
贩卖业推销。面铺让点利、垫点本，让他们维持经营，较大户有
杨业俊，字号不详，德和瑞李瑞芳、德生源、东康号、元兴、永
丰等。1953 年该行业转为粮食公司代销店，1956 年全行业公私合

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