Page 181 - 张家口政协

人们消遣时解困解忧，增加乐趣的欣赏物。
它的销路很广，基本是四通八达，主要销售到我国南部的
大中城市，当地群众捕捉的幼鸟，有的自己运到城市，有的在
当地交给南方的“百灵”贩子。在当地收购每只 2～3 元，运到
城市每只可卖十几元。我县捕捉百灵比较多的地方是黄盖淖乡
北滩村，每年季节一到，全村 70％的劳力都去捉百灵，不但在
当地捉，还到内蒙古蓝旗一带，闪电河乡，高山堡乡也出现了
捉百灵致富户，每年这项收入平均每户达 500～600 元，最多还
有的上千元。这项收入使部分群众走上了致富之路，并且发展
了商品生产，开展了多种经营。

（沽源县政协供稿）

新保安大蒜

怀来县的古镇新保安，不只在解放战争时期以平津张战役主要战地驰
名，而远在几百年前，就以特产大蒜名扬九州了。
新保安大蒜，紫皮，肉白唽，汁辛辣。不但是家庭必备的佐调料和味
品，而且具有特殊的医药价值。它有很强的杀菌效能，对于防治肠胃传染
疾病，效果尤为显著。新保安大蒜究竟起源于何年何代，现已无法考证，
人们只记得：几百年来，它一直是这里的传统经济作物。因为它生长期只
有一百多天，所以倍受社员欢迎。种一亩大蒜，不但能抽三十斤蒜苔，收
到干蒜五百斤，收入一百多元，更重要的是大蒜和其它作物间复套种，不
影响二茬作物产量。带种玉米大蒜，玉米亩产可达八百多斤。新保安大蒜
喜肥喜水，适应性强，集中种植在怀来县的西八里、东八里、新保安、大
黄庄等几个公社。新保安大蒜远销北京、天津、包头、大同、营口、内蒙
等省市。
原载《张家口日报》

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