Page 89 - 张家口政协

后，到康熙时，才征服了蒙古。他鉴于中国元朝是蒙古入侵统治
的，感到蒙古是他的后患，所以对蒙古采取一种减少人口，限制
发展的政策。具体办法是，不管兄弟几人，只许一人结婚，下余
的都当喇嘛，当喇嘛待遇高，不参加劳动，同时宣传迷信，号召
喇嘛上五台山朝佛。从张家口派去十家大商号在库伦设立分号，
名义上是开展蒙汉贸易，实际上是利用汉人从经济上进行剥削。
为使汉人在蒙古不受排挤，规定蒙民必须对汉民进行保护，如蒙
民打死汉民一人，全家偿命，汉民打死蒙民一人，赔牛一条。真
是比不平等条约还不平等，所以旅蒙商在蒙古是无人敢欺的。喇
嘛不参加劳动，劳动力减少，生产上不去。结婚的人少，人口出
生率低。不结婚的人多，男女关系混乱，性病普遍，医药缺少，
死亡率高，所以人口逐年下降，到现在也不过百十万人。

三、 团结奋斗的蘑菇业

蘑菇业是张家口的一个特殊行业，也是皮毛栈的销货对象。
主营蘑菇，兼营珍贵药材，如鹿茸、麝香、羚羊角等。蘑菇是一
种菌生物，产于蒙古草原上，每年夏季特别是雨水较多的时期成
片生长。刚出土头未散开的质量最好，蒙民采集起来晒干后卖给
旅蒙商。产量虽然不少，但采集的商品是有限度的。蘑菇必须经
过加工，加工的方法是将原蘑的一层黑皮闯去，经过挑选、分级、
整理后，就成了洁白、干净、整齐、漂亮的口蘑，才能向外运销，
这种加工技术是张家口蘑菇业独有的，口蘑这个名词就是因有这
道加工过程产生的。所以原蘑对外没有销路。蘑菇在口外闻不到
味，来到张家口味也不太明显，而且到越往南走香味愈浓，所以
北京、天津、上海、广州几个大城市销路最畅。
蘑菇业根据这些情况，企图独霸市场，全行业二十多家蘑菇
店经过研究，确定采取齐行控价的办法把价格控制起来。他们也
考虑到，价格太小了会影响货源，无人采集了，价大会影响本身

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